Se il divertimento lungo le rive del Bosforo vi ha stancato, provate a salirci sopra. Vi aspettano 21 imbarcazioni, tutte dotate di impianto musicale, adatte a organizzare eventi per ogni fascia d’età. Sulle acque del Bosforo, 24 anni fa nacque una realtà chiamata Lüfer Tekneleri. È, in sostanza, la storia di un successo, di abilità e di esperienza: Kemal Hoşgör, o meglio Kemal Kaptan, iniziò tutto con un piccolo taka acquistato con il denaro guadagnato in una stagione in cui il lüfer abbondava, e oggi è arrivato a realizzare saloni galleggianti dove si possono ospitare ricevimenti per mille persone. “Non mi piace mangiare sul Bosforo”, non mi è mai capitato di sentire dirlo a qualcuno fino ad oggi. Ma il piacere di essere ospiti, invece di osservare il Bosforo dalle sue rive, nel suo cuore, è un’emozione del tutto diversa. Durante una piacevole escursione di questo tipo abbiamo incontrato Cem Hoşgör, l’attuale gestore di Lüfer Tekneleri. Cem Hoşgör, insieme ai fratelli Can e Cenk, ha preso in mano Lüfer Tekneleri ereditandola dal padre Kemal Kaptan e in poco tempo l’ha sviluppata fino a farla diventare quella che è oggi. “Mio padre è una persona che ha trascorso la sua vita in mare. Per anni ha pescato. In seguito ha iniziato a fare il tassista via mare tra i palazzi sul Bosforo. All’epoca, tutti gli abitanti dei palazzi sulle due sponde del Bosforo lo conoscevano e gli volevano bene. Poi, su richiesta degli stessi residenti dei palazzi, ha iniziato a organizzare cene sul suo taka e col tempo questo è diventato una tradizione del Bosforo”, racconta Can Hoşgör, spiegando le origini dell’attività. All’epoca, sul Bosforo non esisteva nessun’altra impresa che offrisse un servizio simile. Il servizio era di qualità, e visto che il luogo era il Bosforo di Istanbul, le richieste non hanno certo tardato ad arrivare.