Il lufer sazia di gusto e divertimento

LÜFER FA GUSTARE PIACERE E DIVERTIMENTO

Milliyet Giornale /Lezzet - VASFİ PAKMAN

I proprietari delle imbarcazioni LÜFER, che non rinunciano alla qualità del servizio e delle loro barche, seguendo da vicino le innovazioni del settore e migliorandosi ogni anno di più, sono una grande famiglia marinaresca/pescatrice che vive da quasi 100 anni nel quartiere Anadolu Hisarı di Istanbul. Il loro antenato, il defunto KADİR EFENDİ, che lavorava nella compagnia di navigazione Şirket-i Hayriye dell’epoca dei battelli, per integrare il reddito della famiglia iniziò a fare il barcaiolo; pescava e vendeva pesce, e inoltre trasportava i residenti del Bosforo da una villa all’altra, a Üsküdar e a Beşiktaş. Suo figlio Kemal Kaptan, nel 1979, iniziò a svolgere lo stesso lavoro con una piccola imbarcazione a motore, portando imprenditori, ospiti e famiglie in gita nel Bosforo e nel Marmara. In seguito, con i figli Cem, Cenk e Can, che completarono la loro formazione, fondò nel 1989 il Gruppo di Imbarcazioni LÜFER. Oggi LÜFER, al timone della LÜFER 4, è una delle imprese di successo cresciute insieme a Istanbul e al turismo; l’azienda fu fondata da Kemal Kaptan investendo il ricavato dei lüfer che pescava, ed è ora gestita dai suoi figli.

Oggi, nel Bosforo e nel Marmara, con una flotta di 10 imbarcazioni da escursione “con licenza turistica”, lunghe tra 49 e 19 metri e con capacità da 20 a 1000 persone, LÜFER presta servizio al turismo nazionale, distinguendosi come la più grande organizzazione del settore. Le imbarcazioni LÜFER hanno un menù di 30 tipi di carne e pesce, ispirato alla cucina turca e internazionale; inoltre il gruppo comprende anche società di pesca e catering.

Alle imbarcazioni da escursione LÜFER, che ogni giorno effettuano corse programmate, chiunque lo desideri può partecipare con una prenotazione individuale; durante la gita si creano nuove amicizie, si fanno conoscenze e la notte e il divertimento diventano ancora più irresistibili. E in più, rispetto a questa qualità, a questo gusto e a questo splendore, I PREZZI SONO MOLTO CONVENIENTI! Si può avere una cena divertente a bordo per 49 TL oppure un brunch per 29 TL. Inoltre, queste splendide imbarcazioni possono essere affittate in esclusiva per matrimoni, fidanzamenti, cene di lavoro e altre cerimonie di celebrazione, e si possono organizzare tour con o senza alcolici. “Nei nostri programmi e menù speciali per occasioni speciali, feste e giorni di Ramadan è tutto previsto”, dice il giovane fratello Can Kaptan, che racconta della pulizia delle imbarcazioni, della bellezza della loro decorazione e della bontà del cibo; e aggiunge: “Aspettiamo tutti coloro che vivono a Istanbul o che vi capitano per caso; diventeranno dipendenti del LÜFER.” Il LÜFER, dove vengono serviti à la carte e a buffet aperto secondo le preferenze, è rinomato per i piatti con olio d’oliva, gli stuzzichini per l’iftar, le insalate e gli antipasti; alla griglia, a seconda dell’atmosfera, della stagione o del gusto generale, si preparano pesce, carne, salsiccia, ecc. Inoltre, ogni sera, sempre a scelta, ci sono musica dal vivo di fasıl, greca, turca e straniera. Famoso anche per i tour al chiaro di luna, il personale esperto del LÜFER accoglie i passeggeri dagli approdi di Bebek, Karaköy e Beşiktaş con un cocktail di benvenuto, il capitano si presenta e il viaggio si conclude in un’atmosfera calda e familiare. Attenzione però: le imbarcazioni LÜFER possono dare assuefazione, potresti avere sempre voglia di stare sul LÜFER