Lüfer är mättande och full av smak och nöje

LÜFER MÄTTAR MED SMAK OCH UNDERHÅLLNING Milliyet tidning / Lezzet - VASFİ PAKMAN LÜFER-REDERIETS ägare, som inte gör avkall på kvaliteten i sina tjänster och sina båtar, som noga följer nyheterna i branschen och förnyar sig varje år, är en sjöfarar-/fiskarfamilj som har bott i Istanbuls stadsdel Anadolu Hisarı i nästan 100 år. Deras farfar, den avlidne KADİR EFENDİ, som arbetade vid det forna färjerederiet Şirket-i Hayriye, började med båtliv för att bidra till familjens inkomster; han både fiskade och sålde fisk, och körde också Bosporens invånare från villa till villa, till Üsküdar och Beşiktaş. Hans son Kemal Kaptan började 1979 att göra samma sak med en liten motorbåt och började ta affärsmän, gäster och familjer på tur i Bosporen och Marmarasjön. Senare, tillsammans med sina söner Cem, Cenk och Can, som hade slutfört sina utbildningar, grundade han 1989 LÜFER-båtrederigruppen. I dag står Kemal Kaptan själv vid rodret på LÜFER 4-båten; företaget, som grundades med kapital från de Lüfer-fiskar han fångade och sålde, och som nu leds av hans söner, hör till de framgångsrika verksamheter som vuxit och utvecklats tillsammans med Istanbul och turismen. I dag tjänar LÜFER landet inom turismen med en flotta på 10 utflyktsbåtar som trafikerar Bosporen och Marmarasjön, med ”turismcertifikat”, mellan 49 och 19 meter långa och med kapacitet för 20–1000 personer, och är den största verksamheten i sin sektor. LÜFER-båtarna har 30 olika kötträtter och fiskrätter på sin meny med turkiska och internationella rätter, och koncernen omfattar även fiskeriverksamhet och cateringföretag. Alla som vill kan delta i de dagliga reguljära turerna med LÜFER:s utflyktsbåtar genom att göra en individuell reservation; under resan knyts nya vänskapsband, man lär känna varandra, och kvällen och nöjet blir ännu mer njutbart. Och dessutom är priserna mycket lockande med tanke på denna kvalitet, denna smak och denna prakt! En festlig middag kostar 49 TL och en brunch 29 TL. Dessutom kan man hyra dessa vackra båtar exklusivt för bröllop, förlovningar, affärsmiddagar och andra firanden, samt ordna turer med eller utan alkohol. ”Vi har även program och menyer särskilt för speciella dagar, helgdagar och ramadan”, säger den yngre brodern Can Kaptan, som berättar om båtarnas renlighet, den vackra inredningen och maten. Han säger: ”Vi väntar på alla som bor i Istanbul eller råkar komma hit; de kommer att bli Lüfer-älskare.” LÜFER erbjuder à la carte och buffé efter önskemål och är särskilt starka på olivoljerätter, iftar-rätter, sallader och meze. På grillen tillagas, beroende på väder, säsong eller allmän önskan, fisk, kött, sucuk med mera. Dessutom spelas varje kväll, efter önskemål, levande musik med fasıl, grekisk, turkisk och utländsk musik. LÜFER är också känt för sina månskensturer, och dess erfarna personal hämtar passagerarna vid bryggorna i Bebek, Karaköy och Beşiktaş, välkomnar dem med en välkomstcocktail, kaptenen hälsar på dem och resan avslutas i en varm och hjärtlig atmosfär. Men se upp: LÜFER-båtarna kan skapa beroende; du kan komma att vilja vara på LÜFER hela tiden