Lüfer metter sulten på smak og moro

LÜFER METTER LESE OG UNDERHOLDNING I OVERFLOD Milliyet-avisens/Lezzet - VASFİ PAKMAN LÜFER TEKNELERİs eiere, som ikke går på akkord med kvaliteten på service og båter, og som følger nøye med på nyvinninger i bransjen og utvikler seg mer for hvert år, er en stor sjøfarts-/fiskerfamilie som i nærmere 100 år har bodd i Anadolu Hisarı i Istanbul. Deres avdøde bestefar KADİR EFENDİ, som arbeidet i Şirket-i Hayriye, det tidligere dampskipselskapet, begynte med båtskyss for å skaffe familien en ekstra inntekt; han fisket og solgte fisk, og fraktet boğazens beboere fra herskapshus til herskapshus, til Üsküdar og til Beşiktaş og tilbake. Hans sønn Kemal Kaptan begynte i 1979 å gjøre det samme med en liten motorbåt, og tok med forretningsfolk, gjester og familier på tur i Bosporos og Marmarahavet. Senere, sammen med sønnene Cem, Cenk og Can, som fullførte utdannelsen sin, grunnla han i 1989 LÜFER Tekneler Grubu. I dag, ved roret på LÜFER 4-båtene, har Kemal Kaptan brukt inntektene fra lüfer-fiskene han fanget som kapital for å etablere LÜFER-selskapet, som under sønnenes ledelse er blant de vellykkede virksomhetene som har vokst og utviklet seg sammen med Istanbul og turismen. I dag, med en flåte på 10 turbåter som opererer i Bosporos og Marmarahavet, med “turismelisens”, med lengder fra 49 til 19 meter og kapasitet fra 20 til 1000 personer, er LÜFER den største virksomheten i sin sektor og yter service til landets turisme. LÜFER Tekneleri har en meny med 30 typer retter med kjøtt og fisk, inspirert av tyrkisk og internasjonal mat, og gruppen har også tilknyttede selskaper innen fiske og catering. Hver dag arrangerer LÜFER GEZİ TEKNELERİ regulære avganger, og alle som ønsker det kan delta ved å bestille individuelt. Under turen oppstår nye vennskap og bekjentskaper, og kvelden og underholdningen blir enda mer uimotståelig. Dessuten, med denne kvaliteten, denne smaken og denne prakten, er PRISENE SVÆRT ATTRAKTIVE! Du kan få en hyggelig middag med underholdning for 49 TL eller en brunch for 29 TL. I tillegg kan disse flotte båtene leies helt til bryllup, forlovelser, forretningsmiddager og andre feiringer, og det kan arrangeres turer med eller uten alkohol. “Vi har også programmer og menyer til spesielle dager, høytider og ramadan-dager,” sier den yngre broren Can Kaptan. Han forteller om båtenes renhold, den vakre dekorasjonen og den deilige maten, og sier: “Vi venter på alle som bor i Istanbul eller som tilfeldigvis kommer innom; de vil bli Lüfer-avhengige.” LÜFER, der à la carte og buffé serveres etter ønske, er særlig sterk på olivenoljeretter, iftar-retter, salater og meze, og på grillen lages etter stemning, sesong eller generell ønsker: fisk, kjøtt, pølse osv. Hver kveld tilbys det dessuten, etter ønske, fasıl, gresk, tyrkisk og utenlandsk livemusikk. LÜFER er også kjent for sine måneskinnsturer. Det erfarne personalet tar passasjerene opp ved bryggene i Bebek, Karaköy og Beşiktaş, ønsker dem velkommen med en cocktail, kapteinen hilser på dem, og reisen avsluttes i en varm og vennlig atmosfære. Men vær forsiktig: Lüfer-båtene kan være vanedannende, og du kan komme til å ville være på LÜFER hele tiden.