اللُّوفَر يُشْبِعُ الذَّوْقَ وَالتَّرْفِيهَ

لُفَر تُشْبِع اللذّة والمتعة جريدة ميليت / لذّة - واسفي باكمان إن أصحاب لُفَر تِكنِلَري، الذين لا يتنازلون عن جودة الخدمة والسفن، ويتابعون عن كثب التطورات والابتكارات في قطاعهم ويطوّرون أنفسهم عاماً بعد عام، هم عائلة بحرية/صيّادة كبيرة تعيش منذ نحو 100 عام في حي أناضولو حصاري في إسطنبول. كان جدّهم المرحوم كادير أفندي، الذي عمل في شركة السفن العثمانية "شركتِ خيرية"، قد بدأ العمل في نقل الركاب بالقوارب ليؤمّن دخلاً إضافياً لأسرته؛ وكان يصطاد السمك ويبيعه، وينقل سكان البوسفور من قصر إلى قصر، وإلى أُسكودار وبشكتاش ذهاباً وإياباً. أما ابنه كمال كابتان، فبدأ عام 1979 أداء العمل نفسه بقارب صغير مزوّد بمحرك، فنقل رجال الأعمال والضيوف والعائلات في البوسفور وبحر مرمرة. ثم أسّس مع أبنائه، بعد أن أكملوا تعليمهم، جم وجنك وجان، مجموعة لُفَر للسفن عام 1989. واليوم، فإن شركة لُفَر، التي يتولى أبناؤه إدارتها، وتُعد من الشركات الناجحة التي نمت وتطورت بالتوازي مع إسطنبول والسياحة، يعمل على متن سفن لُفَر الأربع التي يقودها كمال كابتان شخصياً، وقد أسسها من رأس مال جمعه من ثمن سمك اللُفَر الذي كان يصيده؛ وهي تواصل خدمة السياحة التركية. واليوم، تُعد لُفَر أكبر مؤسسة في قطاعها، إذ تخدم السياحة الوطنية بأسطول من 10 سفن نزهة حاصلة على "ترخيص سياحي" تعمل في البوسفور وبحر مرمرة، وتتراوح أطوالها بين 49 و19 متراً، وبطاقة استيعابية تتراوح بين 20 و1000 شخص. وتقدّم سفن لُفَر قائمة تضم 30 نوعاً من الأطباق التي تعتمد على اللحوم والأسماك من المطبخين التركي والعالمي، كما توجد أيضاً شركات صيد سمك وتموين تابعة للمجموعة. يمكن لأي شخص يرغب ذلك أن ينضم إلى رحلات لُفَر المنتظمة اليومية بالحجز الفردي، وخلال الرحلة تُبنى صداقات جديدة وتتم التعارفات، ويصبح الليل والمرح أكثر إمتاعاً. والأكثر من ذلك، فهذه الجودة والنكهة والفخامة كلها بأسعار مغرية جداً! يمكنك الحصول على عشاء ممتع مقابل 49 ليرة، أو فطور برانش مقابل 29 ليرة. كما يمكنك استئجار هذه السفن الجميلة بالكامل من أجل حفلات الزفاف والخطوبة وولائم العمل وغيرها من احتفالات المناسبات، أو تنظيم رحلات اجتماعات مع مشروبات كحولية أو بدونها. ويقول القبطان الصغير جان: "لدينا أيضاً برامج وقوائم خاصة بالمناسبات والأعياد وأيام رمضان"، ويصف نظافة سفنهم وجمال ديكوراتها ولذة أطعمتها، ويضيف: "ننتظر كل من يعيش في إسطنبول أو يمرّ بها، فسيصبحون من عشّاق لُفَر." وتقدّم لُفَر المأكولات حسب الطلب وبأسلوب البوفيه المفتوح؛ وهي متميزة في المقبّلات بزيت الزيتون، والمأكولات الخاصة بالإفطار في رمضان، والسلطات والمقبلات. أما الشواء، فيُحضَّر بحسب الموسم أو الرغبة العامة: سمك أو لحم أو سجق، إلخ. كما تُقدَّم كل ليلة، حسب الرغبة أيضاً، موسيقى حية فاسل، ويونانية، وتركية وأجنبية. ولُفَر مشهورة أيضاً برحلات ضوء القمر، ويستقبل طاقمها الخبير ركابها من أرصفة بيبيك وكاراكوي وبشكتاش، ويرحب بهم بكوكتيل ترحيبي، ثم يتعارف معهم القبطان، وتُستكمل الرحلة في جوّ دافئ وأليف. لكن انتبه: قد تُسبّب سفن لُفَر الإدمان، وقد تشعر دائماً بأنك تريد أن تكون على متن لُفَر.